Miramar Bolonia
RESTAURANTE
Atún Encebollado
Albóndigas de Choco
Chipirones a la Plancha
Tortitas de camarones
Pez Limón
En invierno busca aguas muy profundas y en primavera y verano se acerca al litoral.
En Bolonia se suelen capturar en una zona que va desde el final de Punta Camarinal frente a la Playa del Cañuelo hasta el faro de Cabo de Plata en Zahara de los Atunes, donde existe un fondo con arenales y mixto ideal para estos cefalópodos y a su vez de difícil acceso para los barcos arrastreros.
Voraz
Voraz de Tarifa - Besugo de la Pinta
“Voraz de Tarifa - es un distintivo usado para diferenciar el Voraz capturado dentro del área regulada por el Plan de pesca, y que se comercializa en primera venta únicamente en las lonjas de Tarifa y Algeciras, de aquel capturado por otras flotas y/o fuera del área de regulaciónmake changes to the font. I’m a great place for you to tell a story and let your users know a little more about you.
Atún Rojo
MES DEL ATÚN ROJO: MAYO
Cada año el mes de mayo es especial en el litoral atlántico de la provincia de Cádiz. Es el mes en el que los primeros atunes se acercan a la costa en dirección al Mar Mediterráneo para desovar y los municipios de la Janda organizan la Ruta del Atún Rojo. Es el momento en que su carne es más sabrosa y apreciada. Un verdadero manjar que se pesca de la misma forma que hace dos mil años: la almadraba. Un arte de pesca tradicional y espectacular. El ser humano contra el atún. Una lucha en la que gana el más rápido y el más ágil.