Restaurante Miramar
BOLONHA
Atum vermelho
Atum vermelho
Atum vermelho
Atum vermelho
peixe limão
No inverno procura águas muito profundas e na primavera e verão aproxima-se da costa.
Em Bolonia, eles costumam ser capturados em uma área que vai desde o final de Punta Camarinal em frente à Playa del Cañuelo até o farol do Cabo de Plata em Zahara de los Atunes, onde há um fundo marinho arenoso e misto ideal para esses cefalópodes e, por sua vez, difícil acesso para os arrastões.
Voraz
Voraz de Tarifa - Dourada da Pinta
“Vaporosa de Tarifa - é um distintivo utilizado para diferenciar o Voraz capturado na área regulamentada pelo Plano de Pesca, e que é comercializado em primeira venda apenas nos mercados de Tarifa e Algeciras, do capturado por outras frotas e/ou fora da área regulamentada. A fonte. Sou um ótimo lugar para você contar uma história e deixar seus usuários saberem um pouco mais sobre você.
Atum vermelho
MÊS DO ATUM BLUEFIN: MAIO
Todos os anos o mês de maio é especial na costa atlântica da província de Cádiz. É o mês em que os primeiros atuns se aproximam da costa em direção ao Mar Mediterrâneo para desovar e os municípios de La Janda organizam a Rota do Atum Azul. É o momento em que sua carne é mais saborosa e apreciada. Uma verdadeira iguaria que se pesca da mesma forma que há dois mil anos: a almadraba. Uma arte de pesca tradicional e espetacular. O ser humano contra o atum. Uma luta em que vence o mais rápido e ágil.